〔酶〕字拼音是（méi），部首是酉部，总笔画是14画。
〔酶〕字是左右结构，可拆字为“酉、每”，五行属水。
〔酶〕字仓颉码是MWOWY，五笔是SGTU86，SGTX98，四角号码是18657，郑码是FDMZ，中文电码是5326，区位码是3524。
〔酶〕字的UNICODE是U+9176，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 37238，UTF-32：00009176，UTF-8：E9 85 B6。
〔酶〕字在《通用规范汉字表》的二级字表中，序号5673。
〔酶〕字异体字是䊈、䤂。
◎ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用。 ～原。
名词
◎. 很大一类复杂的蛋白质物质 enzyme; ferment，在促进可逆反应（如水解和氧化）方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的（如发酵、皮革鞣制及干酪生产）
宋
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明
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清
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