〔煮〕字拼音是（zhǔ），部首是灬部，总笔画是12画。
〔煮〕字是上下结构，可拆字为“者、灬”，五行属水。
〔煮〕字造字法是形声。从火，者声。本义是把东西放在有水的锅里加热使熟。
〔煮〕字仓颉码是JAF，五笔是FTJO，四角号码是44336，郑码是BMUO，中文电码是3554，区位码是5483。
〔煮〕字的UNICODE是U+716E，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29038，UTF-32：0000716E，UTF-8：E7 85 AE。
〔煮〕字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号2529，属常用字。
〔煮〕字异体字是䰞、煑、煮、煮、𢐼、𤆯、𤑜、𤑨、𩱰。
◎ zhǔ ㄓㄨˇ 把东西放在水里，用火把水烧开。 烹～。～饭。～字（喻书生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相残）。～鹤焚琴（喻大煞风景的事）。
动词
1. （形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟） 同本义。
2. 又。
名词
◎. 煮盐，熟盐 salt obtained by evaporation。熬干含盐的水分，提取食盐 齐有 渠展之盐， 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》
战国
金文
战国中期或晚期
楚〔战国〕
简
包山
楚〔战国〕
简
上博
汉
简
张家山