戴角者脂，無角者膏。从𠕎𠤔聲。

戴肉者脂，無角者膏。從肉旨聲。

鍇注 臣鍇按：《周禮》：「大獸：脂者、膏者。」

戴角者脂。無角者膏。

段注 大戴易本命曰：戴角者無上齒。謂牛無上齒，觸而不噬也。無角者膏而無前齒。謂豕屬也。無前齒者，齒盛於後不用前。有羽者脂而無後齒。羽當爲角。謂羊屬也。齒盛於前不任後。《考工記》鄭注曰：脂者牛羊屬。膏者豕屬。《内則》注曰：肥凝者爲脂。釋者爲膏。按上文膏系之人。則脂系之禽。此人物之辨也。有角無角者各異其名。此物中之辨也。釋膏以脂。禽亦曰膏。《周禮》香臊腥羶皆曰膏。此皆統言不別也。

从肉。旨聲。

段注 旨夷切。十五部。

脂，戴角动物的脂肪叫“脂”，无角动物的脂肪叫“膏”。字形采用“肉（月）”作边旁，采用“旨”作声旁。

此字始見於戰國文字，左「肉」右「旨」。篆文從肉、旨聲。從「肉」，表示與動物有關；「旨」表示音讀。楷書從篆文來。在六書中屬於形聲。