折麻中榦也。从艸烝聲。

蒸或省火。

折麻中榦也。從艸烝聲。

鍇注 臣鍇曰：「可以焼也。潘嶽《西征賦》注：菆井，即長安賣麻蒸市也。」

蒸或省火。

析麻中榦也。

段注 析各本作折。誤。謂木(音匹刃切)，其皮爲麻。其中莖謂之蒸。亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。潘岳《西征賦》李注云：菆井卽渭城賣麻蒸市也。《毛詩傳》曰：粗曰薪。細曰蒸。《周禮・甸師》注云：大曰薪。小曰蒸。是凡言薪蒸者，皆不必專謂麻骨。古凡燭用蒸。《弟子職》云：蒸閒容蒸。《毛詩傳》云：蒸盡摍屋而繼之是也。

从艸。烝聲。

段注 煑仍切。六部。

蒸或省火。

段注 丞聲烝聲一也。《大射儀》注，《旣夕禮》注皆作此䒱。張淳，葉林宗所見《釋文》皆爾。

蒸，将麻杆从中间折断。字形采用“艸”作边旁，“烝”是声旁。，有的“蒸”字省略“火字底”。

甲文有字，從廾持豆以祭，有獻祭意。字復有增從米、從來，示獻穀物形。字另有增從示，強調獻祭。學界有隸定此字為蒸。唯周金文和戰國文字均不見此形。至篆文明確始有蒸字，《說文》：「析麻中榦也。从艸、烝聲。」段注：「其皮為麻，其中莖謂之蒸，亦謂之菆。今俗所謂麻骨棓也。」段注又言：「《毛詩》傳曰：『粗曰薪，細曰蒸。』」見蒸字本用為麻骨名。篆文另有烝字，才是蒸發、蒸氣意的本字。《說文》：「烝，火气上行也。」段注：「此烝之本義，引伸之則烝進也。又引伸之則久也眾也。又引伸之則君也。又厚也。《左傳》凡下婬上謂之烝。」字至隸楷字形轉用作蒸。在六書中屬於形聲。