酒滓也。从米𣍘聲。

籒文从酉。

酒滓也。從米曹聲。

籒文從酉。

酒滓也。

段注 《內則》曰：重醴。稻醴淸糟。黍醴淸糟。粱醴淸糟。注云：重，陪也。糟，醇也。淸，泲也。致飮有醇者。有泲者。陪飮之也。《周禮・酒正》。共后之致飮於賓客之禮。醫酏糟。注云：糟，醫酏不泲者。泲曰淸。不泲曰糟。按今之酒但用泲者。直謂巳漉之粕爲糟。古則未泲帶滓之酒謂之糟。泛齊，醴齊，滓浮尤濁。盎齊，緹齊，沈齊，差淸。《莊子・音義》，玄應書皆引許君《淮南》注曰：粕，巳漉粗糟也。然則糟謂未漉者。

从米。𣍘聲。

段注 作曹切。古音在三部。大鄭《周禮》注引《內則》淸糟。字皆作𦵩。云糟音聲與𦵩相似。記之者各異耳。按𦵩葢从酒艸聲。亦糟字也。

籒文。从酉。

段注 大徐本作𨣹。《集韵》從之。小徐本作𨤈。《韵會》從之。汲古閣以小徐改大徐。非也。

糟，酒渣。字形采用“米”作边旁，“曹”是声旁。，籒文的“糟”采用“酉”作边旁。

此字始見於篆文。《說文‧米部》：「?，酒滓也。从米、?聲。?，籀文从酉。」篆文從米、?聲。籀文從酉、曹聲，後來「?」隸變省併作「曹」，「?」也隸變為「糟」。米本釀酒之穀物，從米、從酉，皆表示釀酒之過程；從曹，表示音讀，是不示義的聲符，本義是釀酒濾下的酒渣，指未經過濾帶有酒渣的酒。在六書中屬於形聲。